Hússaláta Maradék Főtt Húsból – Házi Almás Pite Maradék Főtt Krumpliból, Ízletes Habos Finomság! - Ketkes.Com
Minden maradékfelhasználós receptnél nagyon oda kell figyelni arra - különösen akkor, ha húsról van szó -, hogy az alapanyag még friss legyen. Természetesen, ha tegnap készítettük a levest, akkor nem kell azzal számolnunk, hogy megromlott a hús, de ha már napok óta tároljuk a főtt csirkerészeket a hűtőben, akkor azért legyünk óvatosak. A dresszinget - a megszokott majonéz, mustár tejföl hármasán kívül - a kapor és a citromlé dobja fel. Én személy szerint imádom a kapros szószokat, különösen jól passzolnak húsok mellé. A főtt húson kívül szárzeller, zöldhagyma és napraforgómag kerül a salátába, és bár lehet, hogy elsőre kicsit szokatlanul hangzik ez a párosítás, szuperül kiegészítik egymást. A receptben megadott mennyiségek körülbelüli értékek, a megmaradt hús mennyiségéhez igazítsuk őket. A dresszing arányait érdemes megtartani, de a húshoz annyi zöldséget és magot tegyünk, amennyit csak szeretnénk. Hozzávalók 6 adaghoz: 400 gramm főtt hús 125 gramm szárzeller 1 darab zöldhagyma 1 marék napraforgómag 170 gramm majonéz 115 gramm tejföl 2 evőkanál mustár 1 evőkanál kapor 2 teáskanál cukor 0.
Gyors nass, mert gombócból sosem elég | Sokszínű vidék
[1] Összetétele [ szerkesztés] Az Olivje saláta különlegességét a ritka összetevőkön (fajd vagy fácán, fekete kaviár, rákfarok, borjúnyelv) kívül a hozzá adott salátaszósz jelentette, ennek a szósznak az összetételét Oliver mester haláláig titokban tudta tartani. Azonban az alapvető összetevői ismeretében a saláta egész Európában elterjedt, napjainkban Spanyolországban "Ensaladilla Rusa" néven egyike a legkedveltebb tapasoknak. Az orosz hússaláta kötelezően a következő alkotórészekből áll: főtt krumpli, sárgarépa, hagyma, savanyú uborka, főtt tojás, főtt kockára vágott csirkehús és a nevezetes olivje szósz helyett majonéz, vagy provanszi szósz. Források [ szerkesztés] Olivje saláta története Az eredeti orosz hússaláta
A lényeg, hogy a fűszerezéssel ne essünk túlzásba. A házi majonéz olyan selymessé tette a pástétomot, hogy én még mustárt sem tettem bele, annyira kellemesnek éreztem az összhangot. Gina csodás tojásaitól fantasztikus színt kapott mind a házi majonéz, mind a pástétom! Mondani szoktam volt, először a szemünkkel ízlelünk, és ez ebben az esetben is nagyon rendben volt. Ha sertéssültünk van maradék, akkor a kakukkfüvet egyszerűen cseréljük le frissen őrölt korianderre és köményre. Ha marhasültünk, akkor morzsolt majoránnára. Fenti hozzávalókból más sült maradékkal is elkészíthető. A sertés és marha húspástétomból ne hagyjuk ki semmiképpen a mustárt! Természetesen nem csak ez a húspástétom készült, hiszen két csodás - diós és sült hagymás - gyökérkenyeret is sütöttem, úgyhogy szolgálok még néhány egyszerű, mutatós, és finom pástétommal/szendvicskrémmel! Érdemes bepillantani korábbi szendvicseim és szendvicskrémeim receptjeibe, itt.
Ízletes hússaláta receptet kínálok. A zöldségeket csodálatosan kombinálják főtt marhahússal, a saláta tápláló, de nem nehéz. Olívaolaj, fokhagymát és borsot töltsön be illattal. Az előkészítés leírása: Forraljuk fel a marhahúst, és előbb hűtsük le. Válasszon zsírt nem tartalmazó húst. Salátákhoz csak bazsalikomot használunk. Hozzávalók: Marha - 200 gramm (főtt) Fiatal káposzta - 200 Gram Paradicsom - 1 darab Fokhagyma - 1-2 fogászati Basil - 1 Bundle Olívaolaj - 4 Art. kanál Só - 1 Pinch Fekete Pepper - 1-2 Sliver Tételek: 3 Hogyan kell főzni "Káposzta saláta marhahússal" Készítse elő az összetevőket. Forraljuk fel a marhahúst. Kóstolja meg a sót és a babérlevelet. Káposzta vékony aprítás és öntsünk egy tálba. Adjuk hozzá a szeletelt paradicsomot. Főtt marhahús vékonyan vágja és öntse a zöldségeket. A bazsalikom levágja, hagyja ki a sajtót. Add hozzá a bazsalikomot és a fokhagymát a többi összetevőhöz. A salátát olívaolajjal készítjük. Megszórjuk sóval, borssal és keverjük össze. Készen áll a fiatal káposztából készült saláta.
- Gyors nass, mert gombócból sosem elég | Sokszínű vidék
- Házi almás pite maradék főtt krumpliból, ízletes habos finomság! - Ketkes.com
- Sajtos, húsos rakott palacsinta: extrafinom az olvadt sajttól - Recept | Femina
Káposzta és marha saláta
Hétvégén tyúklakoma volt nálunk, egy majdnem háromkilós tyúkot nem eszünk meg a vasárnapi ebéd alkalmával. Még akkor sem, ha az aprólék a levesben elfogy, de egy egész, ropogósra sült tyúk kifog a gyomorkapacitásunkon. Már előre gondolkodtam és vasárnap este összeállítottam a dagasztás nélküli gyökérkenyér tésztáját, hogy hétfőn reggel kenyeret sütök. Sült hagymás pain paillasse lett belőle. Arra spendíroztam, hogy a sült tyúk maradékából húspástétomot készítek, amit másnap a frissen sült kenyérrel kínálok fel. Már vasárnap este nekiálltam, hogy másnap már ne is kelljen bibelődnöm vele, illetve érjenek össze az ízek. Semmiképpen nem akartam túlbonyolítani a pástétomot, mégis nem valami átlagosat készíteni. Arra gondoltam, hogy néhány csipet fűszer lesz ebben a segítségemre, minthogy mindenfélét a pástétomba keverjek. A receptben utalok arra, hogy amennyiben sertés vagy marhasült maradékunk van, akkor milyen fűszerezést alkalmazhatunk. Végül egy felsőcomb és egy fél mellehúsa maradt, természetesen tyúkra méretezve.
: 2 db főtt vadmadár 1 db főtt borjúnyelv kb. 10 dkg fekete kaviár 20 dkg friss salátalevél 25 db főtt rákfarok, vagy egy nagy homárfarok 200-250 g kisméretű csemege uborka 1/2 doboz szójapaszta 2 db vékonyra szeletelt uborka 10 dkg kapribogyó 5 db finomra vágott, keményre főtt tojás az öntet: 40 dkg olívaolajból és 2 egész tojásból készített majonéz francia ecettel és mustárral ízesítve Az összes alapanyagokat fel kell darabolni és elkeverni az öntettel. És az eredeti orosz hússaláta? Az milyen? Abból még kevésbé van eredeti, ezt a -ról fordítottuk. : 1 nagy, vagy 2 kicsi csirkemellfilé 4-5 db közepes burgonya 2 db sárgarépa 1 db vöröshagyma 4 db tojás savanyú uborka 1 doboz konzerv zöldborsó majonéz só, bors A zöldségeket és a tojásokat megfőzöm. A csirkemellet felszeletelem, grillen megsütöm, sózom, borsozom. Minden alapanyagot apróra vágok, és a majonézzel ízesítem.
Sót, borsot, kakukkfüvet adsz hozzá (ha baromfi, akkor majorannát. ) Vizet öntesz rá és jól összeforralod. Akkor rászórsz egy-két kanál lisztet, jól átkevered és házi tejfölt vagy főzőtejszínt teszel rá. Addig forralod, amíg jó szaftja lesz. Rizzsel, krumplival, tésztával körítheted. Vagy: Zsíron hagymát pirítasz, pirospaprikát teszel rá, a megdarált húst ráteszed, sózod. Kevés vizet öntesz rá és összeforralod. Majd nyakon öntöd ketchuppal. Ha ezzel is összeforr, összekeverek kifőtt Penne-tésztával. De összevagdalva csinálhatsz belőle rizseshúst is. 20:02 Hasznos számodra ez a válasz? 4/7 anonim válasza: Húspástétomnak is megcsinálhatod. hagymát dinsztelsz, átpirítod rajta a főtt húst. utána ledarálod. közben főzz meg 2-3 tojást keményre és azokat is daráld le a hús után. só, bors, majoranna, egy kis mustár esetleg egy kis pirospaprika is megy bele. ha száraz lenne, pár kanál tejföllel lehet krémesíteni. nagyon finom pikáns kenyérre való lesz belőle. dobozokba téve akár fagyasztható is.
A maradék burgonyát ne dobd ki, varázslatos süteményt készíthetsz belőle! Megéri kipróbálni ezt a káprázatos almás finomságot! Hozzávalók 30 dkg liszt, 25 dkg burgonya, 80 dkg alma, 15 dkg porcukor, 1 Rama margarin vagy 25 dkg vaj, 10 dkg dió vagy mandula, 2 dkg élesztő, 0, 5 dl tej, 8 tojás, csipetnyi só. Elkészítés A maradék főtt krumplit áttöröm (vagy a héjában megfőtt burgonyát megtisztítom, áttöröm). A margarinnal, liszttel, darált dióval (mandulával), négy tojássárgájával, a langyos tejben megfuttatott élesztővel, cukorral és csipetnyi sóval jól összedolgozom. Ezután a margarinnal kikent tepsibe szétterítem, és 25-30 percig pihenni hagyom. Az almát megtisztítom, megreszelem, a tésztára szórom, és beterítem a négy egész tojással, majd a megmaradt négy tojásfehérje keményre vert habjával. Előmelegített sütőben körülbelül 40 percig sütöm. Kihűlés után vágom fel.
Figyelt kérdés Valami olyasmire gondoltam hogy leszedem a csontról a húst, ledarálom és valami fasírtszerű olajban süthető kis húsgolyókat, vagy mit, csinálnék belőle. De azt hogy kell?? 1/7 anonim válasza: Hortobágyi palacsintát is csinálhatsz. Ha ledarálod akkor gondlom, ugyanúgy mintha fasírtot csinálnál. Vagy nem darálod le, és akkor lehet csinálni hozzá vadas mártás, meggyszószt, paradicsomszószt-én ezeket szoktam a főtt husihoz. 2012. júl. 3. 19:51 Hasznos számodra ez a válasz? 2/7 anonim válasza: Ha leszeded a húst és kisebb darabokra/szeletkékre vágod, vagy bele tudod vegyes salátába tenni és akkor az föételként fogyasztható, vagy pörköltlében átforrósitod, fözelékekhez feltétnek, vagy gombás mártást készitesz és a végén belekevered, egyet forralsz rajta, és tésztával ehetö, vagy ha a mártásal kevert tésztát megszórod reszelt sajttal, sütöben átsütve nagyon finom rakott tészta lesz. 19:59 Hasznos számodra ez a válasz? 3/7 anonim válasza: Összevagdalod. Zsíron hagymát pirítasz, ráteszed a húst.
Maradék sertéshúsból a legfinomabb, de akár szárnyasból is készítheted! Hozzávalók 2 evőkanál vaj, 1 apróra vágott répa, 1 vékonyan szelt vöröshagyma, 2 csésze apróra vágott sülthús, 2 tojás, 3 csésze főtt rizs, aprított újhagyma, szójaszósz, só, bors, gyömbér, fokhagymapor Elkészítés A hagymát pirítsd meg a vajon, add hozzá a répát, majd párold egy kicsit. Önstd fel egy kis szójaszósszal a zöldséget, és add a serpenyőhöz a rizst is. Pirítsd jól le a szójaszószban, majd add hozzá a húst és szórd meg a fűszerekkel. 10 percig kevergesd, majd üsd rá a két tojást és keverd jól el. Ha a tojás megpirult, tálalhatod is a rizses húst, egy kis aprított újhagymával a tetején.