Weidengrund Keleti fekvésű domboldal, ami a Fertő tóra néz, és jelentős mértékben profitál a vízfelület napsugarakat visszatükröző hatásából. Ennek köszönhetően ideális annak a kékfrankosültetvénynek, amely a pincészet dűlőszelektált kékfrankos borát adja. Guter Weidengrund Kifejezetten előnyös fekvésű terület. A keleti dőlésszög a Fertő-part ezen szakaszán átfordul délibe, így növelve a napsütéses órák számát. Itt is művelünk Irsai Olivért – az innen származó szőlőt a terület adottságai miatt kifejezetten korán kell szüretelnünk. Ennek köszönhetően már sokadszor mi tudjuk Magyarországon piacra dobni először a friss, új Irsai Olivért.
Magyar borok Magyarország Soproni Borvidék Taschner Pince, Sopron Taschner Chardonnay mini 0, 187l Átmeneti készlethiány! Kérjük, érdeklődjön a címen.
Virágvölgy Magasabban fekvő terület, ahol csak kékfrankosültetvényeket gondozunk. Érdekesség, hogy a Virágvölgyön belül található a Scheibel-dűlő, amely egy kisebb földrajzi egység. Itt műveljük a legöregebb szőlőnket, az 1967-es telepítésű, korábban háztáji kékfrankost. Spern Steiner A többi Fertő-parthoz közeli dűlőhöz hasonlóan a borvidéki átlagnál melegebbnek számító termőterület. Annyira köves, sziklás, hogy telepítéskor 40 cm mélység után ütvefúróval kellett minden egyes oszlopnál megküzdenünk a talajjal. A cabernet franc-ültetvényünk található itt. Ranisch Ezt a dűlőt különösen a fehér fajták miatt tartjuk izgalmasnak. Több, eltérő stílusú borunk alapanyaga is innen származik. Ilyen a prémium chardonnay, az Irsai Olivér, a zenit és a korai piros veltelini is. Gauer A balfi országút mellett, közvetlenül a Ranisch szomszédságában fekszik a dűlő, a domboldalon felfelé. Különlegessége, hogy a Fertő-parton ez az egyetlen vízszintes területünk, egyedi mikroklímával otthont adva a zweigeltültetvényünknek.
online vásárlás »» cégnév: Taschner Bor- és Pezsgőház Kft. cím: H-9400 Sopron, Balfi út 168. tel: +3699 506-605 mobil: +3620 931-5225 fax: +3699 506-603 e-mail: nyitva tartás: hétfő–péntek: 8. 00–18. 00 nyitva tartási időn kívül, bejelentkezéssel adószám: 11466655-2-08 cégjegyzékszám: 08-09-006656 működési engedélyszám: 4975 nagykereskedelmi engedélyszám: HU60220203001 bankszámlaszám: 10200294 – 33412771
Így egy helyen folynak a szőlészeti és a borászati munkák, a vendégek részére pedig a pincészet teljes portfólióját, a borokat és a pezsgőket is be tudjuk mutatni. Taschner Kurt
A borkóstolás – művészet. Bort kóstolni, ízeket, illatokat, zamatokat felfedezni, megtapasztalni valódi élményt jelent minden borkedvelőnek és borhoz értő szakmabelinek egyaránt. A borkóstolás valódi értelme az együttlét öröme és a harmónia, mely a résztvevők és a borok között létrejön. A borkészítés értelmet nyer az önfeledt pillanatok és kellemes hangulat kapcsán. A Taschner Borház lehetőséget nyújt minden kedves érdeklődő számára, hogy szervezett keretek között kóstolhassa meg a borászat remekeit, újdonságait. Kérjük jelentkezzen a e-mail-címen
A Soproni borvidéken a szőlőművelés évezredes hagyománya napjainkig ér. A Taschner nagyszülők borkimérésétől a Schneebergre csodálatos panorámával tekintő borházig hosszú út vezetett. 1995-ben lettem közgazdász, és kezdtem el édesapám mellett dolgozni. Akkor a palackozás körüli teendőket láttam el, valamint a család régi, két évszázados pincéjében fogadtam a vendégeket. 1998 és 2000 között elvégeztem a Kertészeti Egyetem szőlész-borász szakmérnöki képzését, és azóta a mára 29 hektáros szőlőbirtokot igazgatom. Édesapámmal és a borászat csapatával közösen dolgozunk a szőlőben és a pincében, és emellett aktívan részt vállalunk a soproni közösségi bormarketing és a borturizmus szervezésében is. Ahogy nőttek a szőlőterületeink, szükségünk lett egy nagyobb pincére, így 2004-ben felépítettük a mai Taschner Borházat, ahonnan rendkívüli panoráma nyílik a városra, a környező hegyekre, és jó időben még az osztrák Schneebergre is. A Pihenőkereszt néven ismert, a város fölé magasodó domboldalon elhelyezkedő épületet a borászati technológiai folyamatoknak megfelelően alakítottuk ki úgy, hogy a pinceszinten helyezkedik el a feldolgozó, az érlelő- és tárolópince, a raktár és a palackozó, míg a földszinten kapott helyet a vinotéka és a borkóstoló helyiség.
Ajánlatunk Minden csütörtökön: halászlé rántott pontyfilé rántott harcsafilé harcsapaprikás kapros túrós galuskával túrós tészta szalonnával Szezonális ajánlatunk: Az idénynek megfelelő különlegességekkel várjuk kedves vendégeinket! Vasárnapi ajánlatunk: Szívesen készítünk nagyobb társaságoknak (min. 8 fő) előrendelt menüsort, amit közösen állíthatunk össze Kérje ajánlatunkat eseményekre, rendezvényekre: Születésnapok Esküvők Ballagások Baráti összejövetelek Halotti torok Tekintsék meg aktuális étlapunkat! Az étlap letöltése PDF formátumban Elérhetőségek Vincellér-ház Borozó – Étterem 9400 Sopron, Balfi u. 121 telefon: 06 99 325 588 mobil: 06 (30) 306 5065 e-mail: facebook: vinceller-haz nyitvatartás: H – K: ZÀRVA, SZ, CS: 11 -21 h, P: 11-23 h, SZ 11-01 h, V: 11-15h Előre megbeszélt időpontban (20 főtől) H, K is fogadjuk kedves vendégeinket.
2018-05-10 A Taschner családról Sopronban és környékén sokan tudják, hogy több generációra visszavezethető poncichter ősökkel büszkélkedhet, ahol apáról fiúra szálló örökségként maradt fenn a szőlőtermesztés és a borkészítés tudománya. Sopron, a szőlőtőkék végeláthatatlan sora, a közeli Fertő tó semmi mással össze nem hasonlítható mikroklímája, mind-mind olyan ihletést adott a kelta időktől kezdve a Soproni borvidéken és a környékén élőknek, hogy a szőlőművelés évezredes hagyománya napjainkig nyúló és ma is virágzó hagyományként szállott apáról fiúra. A szülői hagyományokat, az ősi poncichterek alázatos és áldásos munkájának szellemiségét követő fiatalember, Taschner Kurt elindult azon a rögös, de csodálatos úton, melynek gyümölcse a vidék egyik meghatározó borászatának létrejötte és folyamatos gyarapodása. A nagyszülők borkimérésétől a Schneeberger csodálatos panorámával tekintő borházig hosszú út vezetett. Kezdetben az édesapa mellett csak palackozással foglalkozó ifjúként, majd a szőlész-borász szakma fortélyait elsajátítva folyamatosan bővítette ismereteit, mígnem mára egy 20 hektáros szőlőbirtok gazdájaként éli mindennapjait: édesapjával közösen dolgozik a szőlőben, irányítja a vele együtt dolgozó szakembereket és aktívan részt vállal a közösségi bormarketing és a borturizmus szervezésében.
Termőtáj – dűlőink Jelenleg 29 hektáron gazdálkodunk, a birtok 2007 óta 16 hektárral nőtt. Soproniként a klasszikus területeket értékeljük: a Fertő-partot, a Koglberget Harka felett, a Langschillinget, a Virágvölgyet. Egykor több mint hetven dűlőt jegyeztek, jó részüknek azonban ma már nem ismerjük az elnevezését. Tekintsük most át azokat a termőhelyeket, ahonnan a Taschner-borok származnak! Koglberg A várostól délre található, Harka falut és a hegy lábát öleli körül a szőlő. Hűvösebb, széljárta vidék ez, adottságaiban hasonlít Champagne-ra, köszönhetően a mészben gazdag, köves talajának. Chardonnay, pinot meunier, pinot noir és zweigelt terem itt. Langschilling, Dudles A felső termőterületek értékesek errefelé igazán, mert az alsóbb fekvésekben jelentős lehet a fagyveszély. A magasabb ültetvényeknek ugyanakkor jó talajadottságai vannak, többek között a vízmegtartó képesség miatt. Keleti fekvésű dűlők, ahol még inkább a mérsékeltebb kategóriába sorolható a mikroklíma. Ezen a helyen kékfrankos, chardonnay, merlot és zöld veltelini alkotja az ültetvényeinket.